齐奥山药烘干机 山药烘干设备 山药烘干箱 烘干房
对于空气能烘干设备来说,山药属于典型的根茎类的物料,这类农产品如葛根、红薯、土豆、天麻等等是有别于花叶类物料的烘干技术。在烘干的技术过程中,要注意平衡的脱水收身,以让山药片均匀的干燥,达到理想的外观品相和口感品质,有效的保留药性成份。黄花菜生产线工艺优势1、智能化程度高:整条生产线集中化控制,自动化程度高、生产线高效、节能、环保。热泵技术干燥山药、淮山片,就这么简单,您掌握了吗?
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切片 去皮后的马铃薯土豆被切片机切成8mm~lomm的片(薯片过薄会使成品风味受到影响,干物质损耗也会增加),并注意防止切片过程中的酶促褐变。
()预煮、蒸煮 断粒蒸煮的目的是使马铃薯熟化,以固定淀粉链。先经预煮,温度为68℃,时间15min后蒸煮,温度为100℃,时间15min~20min;之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒,粒度为0.15mm~0.25mm。
()调整 马铃薯颗粒在流化床中降温,温度为60℃~80℃,直到淀粉老化完成。要尽可能使游离淀粉降至1.5%~2.0%,以保持产品原有风味和口感。
以上信息由专业从事热泵烘干菊花的齐奥干燥设备于2025/1/23 23:06:37发布
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