洗碗机进水后，采用循环冲刷的方式清洁餐具，通过洗碗机内的过滤网清洁洗涤水、收集污染物；而手洗往往使用流水清洗，造成了更多的水资源浪费。对于顽固油渍或难清洗的污垢，使用洗碗机则更节电。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理全国各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
涡轮式洗碗机在工作的时候，餐具全部浸水在水中，而水中的微气核空气泡会在超声波的核心作用下进行共振。
而当超声波的声压达到一定值时，水中的气泡就会出现繁殖和卡死，并且会连续不断地形成瞬间高压不断地压迫餐具表面，餐具表面以及缝隙中的污垢就会迅速退色，从而达到清洁效果。
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洗碗机烘干功能：烘干可是重头戏，洗的再干净烘干不给力也是没用的。没有烘干功能的洗碗机洗完之后碗碟是湿漉漉的，很容易滋生霉菌。目前主流烘干方式分为：余温烘干、热交换烘干、新风烘干、特殊矿物烘干（晶蕾烘干）和PTC热风烘干。
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热交换机就是洗碗机两侧装的冷水管，后烘干阶段，通过温差使水汽吸附在两侧冷壁上加强烘干效果，提高了余热烘干的温差，烘干效果提升。洗完餐具后需要及时的打开舱门，否则餐具会回潮有水迹。
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以上信息由专业从事酒店厨房设备批发的迅腾厨具于2025/3/5 17:32:51发布
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